Salvia

Beskrivning

Salvia, även känd som sage, är en aromatisk ört som har använts i tusentals år inom både matlagning och traditionell medicin. Den tillhör familjen Lamiaceae och har ett distinkt doftande bladverk som ger en varm, jordig smak till rätter. Salvia är särskilt populär i medelhavsköket, där den används i allt från såser och marinader till fyllda pastarätter och köttgrytor.

Men salvia är mer än bara en kulinarisk ingrediens. Den har en rik historia av användning inom örtmedicin. Traditionellt har salvia använts för att stödja matsmältningen, lindra inflammation och som en antioxidant. Dess eteriska oljor har även visat sig ha antibakteriella egenskaper.

I dag uppskattas salvia inte bara för sina smakliga egenskaper utan också för sina potentiella hälsofördelar. Oavsett om du väljer att använda den färsk, torkad eller som te, erbjuder salvia en mångfald av användningsområden. Dessutom kan den också användas i aromaterapi och rökelse, vilket bidrar till en avkopplande och renande atmosfär.